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餐飲業者預防諾羅病毒 民眾食的健康幸福

  • 最後異動時間: 2020-08-07
  • 發布單位: 臺中市食品藥物安全處‧安全組
餐飲業者預防諾羅病毒_民眾食的健康幸福-DM(1080222)-01

餐飲業者預防諾羅病毒 民眾食的健康幸福

1.以肥皂洗手-因酒精無法殺滅諾羅病毒,如廁後及製備食品前應以肥皂洗淨雙手。

2.澈底清洗及澈底加熱-避免使用未處理過之水源清洗食品及器具,所有食品應澈底清洗及澈底加熱。

3.人員健康管理-有腸胃道症狀之人員應暫停從事處理食品之工作,待症狀解除48小時後,始得復工。

4.環境衛生管理-環境建議使用0.1%漂白水消毒;被嘔吐物及排泄物汙染之環境建議使用0.5%漂白水消毒。

  • 市府分類: 一般行政
  • 發布日期: 2019-08-05
  • 點閱次數: 281

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