第一條

本規程依臺中市政府衛生局組織規程第八條規定訂定之。

第二條

臺中市食品藥物安全處（以下簡稱食安處），置處長，承臺中市政府衛生局（以下簡稱衛生局）局長之命，綜理處務，並指揮監督所屬員工；置副處長一人，襄理處務。

第三條

食安處設下列各組，分別掌理各有關事項：

 一、食品產製組：食品抽驗；餐飲業及校園團膳食品衛生管理；食品製造及輸入業源頭管理。

二、食品流通組：營養師證照管理；烘焙糕餅、食品包裝容器具加水站衛生管理；健康食品、基因改造食品、特殊營養食品；食品廣告、標示及物流販賣業管理。

三、藥政醫粧組：化粧品管理、抽驗及稽查；藥品、管制藥品、醫療器材、醫療器材商；藥事機構、藥事人員管理。

五、檢驗組：檢驗品質提升；檢驗方法研析；公共衛生檢驗。

四、安全組：食品中毒等調查處辦；食品、醫藥、化粧品之稽查、抽驗；人民申請案履勘、陳情及檢舉違規案件稽查。

六、綜合規劃組：資訊安全管理、庶務管理；公共關係、宣導行銷；法制、行政罰鍰案件管理；食品藥物安全綜合規劃。

第四條

食安處置秘書、組長、專員、技正、組員、衛生稽查員、技士、技佐、辦事員及書記。

第五條

食安處設人事室，置主任、科員，依法辦理人事管理事項。

第六條

食安處設會計室，置主任、科員，依法辦理歲計、會計及統計事項。

第七條

食安處設政風室，置主任，依法辦理政風事項。

第八條

本規程所列各職稱之官等職等及員額，另以編制表定之。

各職稱之官等職等，依職務列等表之規定。

第九條

處長出缺時，於繼任人員到任前，由衛生局轉陳臺中市政府（以下簡稱本府）派員代理之。

處長請假或因故不能執行職務時，職務代理順序如下：

一、 副處長。

二、 秘書。

前項情形，本府得指派適當人員代理。

第十條

食安處分層負責明細表分甲表、乙表及丙表，甲表由食安處擬訂，報請衛生局轉陳本府核定；乙表由食安處擬訂，報請衛生局核定；丙表由食安處訂定，報請衛生局備查。

第十一條

本規程之施行日期，由本府以命令定之。