中市食安處稽查抽驗市售醃漬蔬菜 5件不合格立即下架處辦
臺中市政府新聞局‧新聞聯繫科
筍干、蘿蔔干、酸菜等醃製蔬菜因其特殊風味是國人佐餐常用食材,常以蔬菜為主原料,在製造過程中可能會運用防腐劑及漂白劑亞硫酸鹽類等食品添加物,來防止褐變及保持品質穩定。台中市食品藥物安全處為保障市民食安與健康,啟動「醃漬蔬菜稽查抽驗專案」,共查核16家業者,抽驗30件醃漬蔬菜產品,其中5件不合格立即下架並依法處辦,後續也將持續稽查抽驗。
食安處表示,此次專案針對市場攤販、超市、農產行等販售場所,擇定1...