中秋節將到來，台中市食品藥物安全處前往生鮮超市、烘焙坊、糕餅店、大賣場及食品行等處，抽驗市售應景月餅、餡料、鹹蛋黃、豬肉、牛肉、雞肉、水產品、蔬果及抹醬，共218件產品，分別檢驗防腐劑、甜味劑、蘇丹紅色素、動物用藥與農藥殘留，結果皆符合規定。

這次抽驗內容包括月餅40件、餡料24件、鹹蛋黃8件、豬及牛肉46件、雞肉20件、水產品44件、蔬果12件及抹醬24件，從月餅到烤肉食材都加強檢驗。

食安處指出，食品業者製作月餅時，應確實符合「食品良好衛生規範準則」及「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」規定；民眾選購時，可選擇具完整包裝、明確標示的產品，如挑選散裝食品，應注意是否標有中文標示品名、原產地（國）、有效日期等事項，避免選購來路不明食品。

食安處也提醒，月餅開封後，應儘速食用完畢，如未吃完，請依包裝說明進行儲存，並在有效日期內食用完畢。食安處會持續加強源頭廠商及市場端管理，若有任何食品安全衛生問題，請洽詢食安處04-22220655。