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什麼是順丁烯二酸酐?

  • 最後異動時間: 2019-05-27
  • 發布單位: 臺中市食品藥物安全處

1.順丁烯二酸酐(Maleic anhydride)又名馬來酸酐或去水蘋果酸酐,常簡稱順酐。
2.順丁烯二酸酐可應用於與食品接觸之包裝材料,遇水則轉變順丁烯二酸,為美國FDA及歐盟核准之間接食品添加物,也可能微量存在於蘋果酸或反丁烯二酸等合法的食品添加物中。

  • 市府分類: 衛生醫療
  • 發布日期: 2019-03-10
  • 點閱次數: 156