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吃下被檢出順丁烯二酸的食品有什麼樣的風險?

  • 最後異動時間: 2019-05-27
  • 發布單位: 臺中市食品藥物安全處

1.說明:依據歐盟評估資料,成人的每公斤體重每日耐受量(Tolerable Daily Intake, TDI)為0.5mg(毫克),以60公斤的成人計算,每日耐受量為30mg。假設產品中含順丁烯二酸濃度400mg/kg(ppm),每日食用30公克產品估計,則每日所攝入順丁烯二酸量約12mg。
2.風險評估:每日所攝入順丁烯二酸量約12mg,此與60公斤的成人可忍受30mg之劑量相比,仍在安全範圍之下。只要是適量飲食,並不會造成健康上的危害,呼籲消費者勿恐慌。

  • 市府分類: 衛生醫療
  • 發布日期: 2019-03-10
  • 點閱次數: 140