禁用不完全氫化油為國際趨勢，「食品中不得使用不完全氫化油」業經衛生福利部於105年4月22日公告訂定，國內油品製造業已採行交酯化等油脂加工技術，同樣可達到增強食物穩定性，讓加工食品更美味也便利貯存的效果，相關產品已可供應國內烘焙、餐飲等食品業使用。