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看見路邊野菇 應遵守「不採不食」的原則

看見路邊野菇 應遵守「不採不食」的原則
看見路邊野菇 應遵守「不採不食」的原則

臺灣每年幾乎都會發生民眾採食野菇引起食品中毒的案例,共同點皆為有毒菇類與一般可食性菇類的外觀相似造成誤判。

食安處提醒您,切勿採摘來路不明的菇類或植物食用。

若因食用不明菇類時,如噁心、嘔吐、腹瀉等不適症狀時應儘速就醫並保留食餘檢體(野菇或野菇製成食品等),以利正確診斷與治療。

 

如何防治誤食菇類中毒,更多資訊看這邊:

農委會農業知識家(網址:https://reurl.cc/pgaX7x

食品藥物管理署網站(網址:https://reurl.cc/4aLbEv

  • 市府分類: 衛生醫療
  • 最後異動日期: 2024-03-01
  • 發布日期: 2024-03-01
  • 發布單位: 臺中市食品藥物安全處‧安全組
  • 點閱次數: 873