
臺灣每年幾乎都會發生民眾採食野菇引起食品中毒的案例,共同點皆為有毒菇類與一般可食性菇類的外觀相似造成誤判。
食安處提醒您,切勿採摘來路不明的菇類或植物食用。
若因食用不明菇類時,如噁心、嘔吐、腹瀉等不適症狀時應儘速就醫並保留食餘檢體(野菇或野菇製成食品等),以利正確診斷與治療。
如何防治誤食菇類中毒,更多資訊看這邊:
農委會農業知識家(網址:https://reurl.cc/pgaX7x)
食品藥物管理署網站(網址:https://reurl.cc/4aLbEv)
臺灣每年幾乎都會發生民眾採食野菇引起食品中毒的案例,共同點皆為有毒菇類與一般可食性菇類的外觀相似造成誤判。
食安處提醒您,切勿採摘來路不明的菇類或植物食用。
若因食用不明菇類時,如噁心、嘔吐、腹瀉等不適症狀時應儘速就醫並保留食餘檢體(野菇或野菇製成食品等),以利正確診斷與治療。
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