
一、呼籲臺中市食品業者及市民朋友,因河豚種類多,且外觀不易辨識,建議餐飲業者不要提供民眾食用,以免誤食。
二、另因烹煮加熱也無法破壞毒素,中毒後沒有解毒劑可用,請民眾依循以下原則,以避免河豚毒素中毒:
(一) [不買]來路不明的水產品
(二) [不吃]自行捕撈的河豚
(三) [速就醫]有中毒症狀應先催吐、並儘速就醫
三、更多資訊,詳見衛生福利部食品藥物管理署-河豚毒素專區:
一、呼籲臺中市食品業者及市民朋友,因河豚種類多,且外觀不易辨識,建議餐飲業者不要提供民眾食用,以免誤食。
二、另因烹煮加熱也無法破壞毒素,中毒後沒有解毒劑可用,請民眾依循以下原則,以避免河豚毒素中毒:
(一) [不買]來路不明的水產品
(二) [不吃]自行捕撈的河豚
(三) [速就醫]有中毒症狀應先催吐、並儘速就醫
三、更多資訊,詳見衛生福利部食品藥物管理署-河豚毒素專區: