分類

檢驗項目

食品添加物

防腐劑(12項)

甜味劑多重分析(13項)

殺菌劑

漂白劑

硼酸及其鹽類

二甲基黃及二乙基黃

食品微生物

生菌數

大腸桿菌

大腸桿菌群(食品中)

沙門氏桿菌

金黃色葡萄球菌(含腸毒素)

單核球增多性李斯特菌

真菌毒素

赭麴毒素

橘黴素

動物用藥

抗生素–四環黴素類(7項)

多重殘留分析(48項)

硝基呋喃代謝物(5項)

抗原蟲劑類(23項)

乙型受體素類(21項)

化學成分

重金屬-包(盛)裝飲用水及食用冰塊(砷、鉛、鎘、汞、銻)

溴酸鹽-包(盛)裝飲用水

食品摻假

動物性成分-定性篩選

動物性成分-牛

動物性成分-羊

動物性成分-豬

動物性成分-雞

農藥殘留量

食品中殘留農藥－多重殘留分析(五)(410項)

食品中殘留農藥－殺菌劑二硫代胺基甲酸鹽類(二)(1項)

西藥成分

西藥成分定性(食品、中藥材及中藥製劑)

其他

放射性核種